Descriere
Făina integrală de SECARĂ măcinată la moara cu pietre 5 kg, produsă de Moara Gliga, este obținută prin măcinare tradițională la moară cu pietre, metodă care păstrează structura naturală a bobului, nutrienții esențiali și aroma autentică a secarei. Fiind o făină 100% integrală, conține tărâța și germenii, oferind un gust intens, o culoare specifică și o textură rustică.
Ambalajul de 5 kg este ideal pentru brutării artizanale, unități HoReCa, gospodării active sau pasionați de panificație care coc frecvent pâine de secară sau aluaturi cu maia.
Beneficii principale
- Măcinată la moară cu pietre – păstrează calitățile nutritive și aroma naturală
- 100% integrală – conține întregul bob de secară
- Bogată în fibre (14,6 g/100 g) – susține digestia și senzația de sațietate
- Conținut proteic de 9,5% – potrivită pentru o alimentație echilibrată
- Gust autentic și textură rustică – ideală pentru panificație tradițională
- Ambalaj economic de 5 kg – eficient pentru utilizare frecventă
Utilizare recomandată
- Pâine integrală de secară
- Aluaturi cu maia naturală
- Lipii, turte și produse rustice
- Aluaturi cu semințe sau amestecuri cu făină de grâu
Valori nutriționale (per 100 g)
- Valoare energetică: 354 kcal / 1482 kJ
- Proteine: 9,5 g
- Glucide: 72 g
- din care zaharuri: 1 g
- Lipide: 1,8 g
- din care acizi grași saturați: 0,2 g
- Fibre alimentare: 14,6 g
- Sare: 0,005 g
- Minerale: 1,7%
- Umiditate: max. 14%
Ingrediente
- Făină integrală de SECARĂ
Alergeni
- Conține GLUTEN.
Ambalaje disponibile
- Pungă de 1 kg
- Pungă de 5 kg
Ai grâu / secară / orz și vrei să le macini tradițional?
Te invităm să ne scrii la vanzari@moaragliga.ro sau să ne suni la 0723.381.662 și stabilim împreună când este moara cu pietre liberă pentru grânele tale.
