În noua gamă de Pâine cu maia de la Moara Gliga nu există grabă și nu există întâmplare. Fiecare produs ia naștere din aceeași promisiune: respect pentru bobul de grâu, pentru timp și pentru mâinile care lucrează aluatul.
Făina este măcinată pe pietre, lent, păstrând aroma cerealelor și structura lor firească. Maiaua este nativă, vie, crescută în propria noastră fabrică, iar frământarea urmează un ritm vechi, calm, în care aluatul este lăsat să se transforme singur, printr-o dospire lungă și naturală.

Pâinea Romană poartă în ea simplitatea originară, miez dens și crustă hotărâtă, cu un gust profund care amintește de mesele vechi, fără artificii, doar cu pâine ruptă și timp împărțit.

Pâinea integrală de grâu de 500 g este un produs artizanal, realizat după metode tradiționale, fără drojdie industrială și fără aditivi, din făină măcinată pe pietre și maia naturală. Fiecare pâine este dospită lent, cu maia naturală din grâu, ceea ce îi conferă un gust autentic, o aromă intensă și o textură aerată, cu coajă rumenă și crocantă.

Pâinea integrală de grâu cu semințe 500 g combină tradiția fermentației lente cu beneficiile semințelor crocante. Fiecare pâine din făină măcinată la moara cu pietre este dospită natural cu maia nativă din grâu (20%), pentru un gust autentic, miez moale și textură aerată.

Pâinea integrală de secară cu chimen 500 g este o pâine artizanală cu aromă autentică, realizată prin fermentație naturală lentă. Combinația de făină albă de grâu, făină integrală de secară și făină integrală de grâu măcinată pe pietre oferă un miez bogat în nutrienți, cu textură densă și ușor umedă, în timp ce coaja rămâne crocantă.

Pâinea fără sare este o pâine simplă și curată, dedicată persoanelor cu restricții de sare sau celor care caută un echilibru real în alimentația zilnică. Formatul de 150 g este ideal pentru consumul imediat, fără compromisuri de prospețime. Este realizată din făină integrală măcinată la moara noastră cu pietre, o făină bogată natural în fibre alimentare, care contribuie la susținerea digestiei, menținerea senzației de sațietate și eliberarea treptată a energiei.

Pâinea Spelta este o pâine autentică, obținută din ingrediente simple și curate, în care grâul spelta își păstrează caracterul nobil și gustul ușor dulceag, specific cerealelor vechi. Rețeta este construită pe baza făinii integrale de grâu spelta (66,67%), completată de maia naturală (12,38%), apă și sare iodată – fără adaosuri inutile.

Toate produsele gamei urmează aceeași filozofie a timpului respectat și a procesului negrăbit. Fiecare aluat este frământat cu maia nativă, din făină măcinată de noi la moara cu pietre. Nu sunt ajustări artificiale, nu sunt scurtături, nu sunt compromisuri. Doar ingrediente curate, muncă atentă și răbdare.

Aceasta este o gamă construită pe valori vechi, pentru gusturi care încă știu să le recunoască. O pâine care se simte, care se rupe, care se mănâncă încet și care rămâne. Nu este doar hrană, ci rezultatul unei transformări naturale, asemenea morii din simbolul nostru, care macină fără grabă și dă sens fiecărui bob.

Pâinile din gama cu maia sunt pe rafturile magazinelor din județul Neamț. Întrebați de ele și la magazinul nostru, de pe Str. 1 Decembrie 1918, nr.100, 610243 Piatra Neamț