Paine integrala de secara cu chimen Moara Gliga

Pâine integrală de secară cu chimen 500 g cu maia naturală și făină măcinată la moara cu pietre

Produsul nu este disponibil pentru livrare prin magazinul online.

Vezi detalii livrare

Produs artizanal, dospit natural • Făină măcinată la moara cu pietre • Aromă subtilă de chimen • Gust autentic

Beneficii Pâine integrală de secară cu chimen 500 g cu maia naturală

Fermentație lentă cu maia nativă → digestibilitate crescută
Făină integrală de secară și grâu măcinată pe pietre → gust bogat și nutrienți păstrați
Chimen aromat și malț din orz → aromă autentică și culoare naturală
Textură densă, miez moale și coajă crocantă
Fără drojdie industrială și fără aditivi

Pâine integrală de secară cu chimen 500 g cu maia naturală și făină măcinată la moara cu pietre este o pâine artizanală cu aromă autentică, realizată prin fermentație naturală lentă. Combinația de făină albă de grâu, făină integrală de secară (22%) și făină integrală de grâu măcinată pe pietre (7%) oferă un miez bogat în nutrienți, cu textură densă și ușor umedă, în timp ce coaja rămâne crocantă.

Maiaua nativă din grâu (20%) asigură o fermentație naturală, o aromă subtil acrișoară și o digestibilitate mai bună. Semințele de chimen (0,5%) adaugă note aromatice, însoțind perfect gustul robust al secarei. Malțul din orz intensifică aroma și culoarea pâinii.

Această pâine este ideală pentru consumul zilnic, pentru tartine, sandvișuri sau aperitive cu specific rustic și tradițional.

Ingrediente

Făină albă de GRÂU,
făină integrală de SECARĂ măcinată la moara pe pietre (22%),
făină integrală de GRÂU măcinată la moara pe pietre (7%),
maia nativă din GRÂU (20%),
apă,
sare iodată,
malț din orz,
semințe de chimen (0,5%).

Alergeni

Cereale care conțin gluten (grâu și secară)
Poate conține urme de alte produse cu gluten, în funcție de fluxul de producție.

Valori nutriționale (medii/100 g)

Valoare energetică: 327 kcal / 1368,1 kJ
Glucide: 49,4 g
• din care zaharuri: 1,2 g
Lipide: 1,3 g
• din care acizi grași saturați: 0,2 g
Proteine: 9,8 g
Fibre: 5,2 g
Sare: 1,1 g

Detalii despre făina măcinată pe pietre

Făina integrală de secară și grâu măcinată pe pietre păstrează toate fibrele, vitaminele și mineralele, conferind pâinii aromă intensă, culoare naturală și textură densă, tipică pâinilor tradiționale.

Despre maiaua nativă

Maiaua nativă este un culturi natural de drojdii și bacterii lactice care asigură:

fermentație lentă și uniformă,
aromă subtil acrișoară,
textură pufoasă și coajă crocantă,
o păstrare mai îndelungată fără conservanți.

Sugestie de consum: Sandwich rustic cu pâine cu secară și chimen

Taie felii de pâine și prăjește ușor dacă dorești crocănțeală.
Pune unt sau hummus.
Adaugă felii de brânză maturată și roșii.
Presară semințe suplimentare sau verdeață după gust.