Fara gluten nu inseamna fara gust!

#4trucuri culinare pentru prajituri delicioase fara gluten Glutenul este o proteina alcatuita din 2 aminoacizi, gasit in anumite tipuri de cereale, cu precadere in grau, grau dur dar si in secara, orz si ovaz. 15%-16% din populatie, la nivel mondial, sufera de intoleranta sau alergie la gluten, fara sa stie acest lucru, traind intreaga viata […]

Produsele cerealiere integrale – beneficii reale pentru sanatate

Interviu Ing. Doinita Gliga, Inginer Industrie Alimentara Director de Productie @Moara Gliga   Se promoveaza mediatic intens consumul de cereale integrale avand multiple beneficii asupra sanatatii. Ce parere aveti? Sunt reale aceste beneficii? M-am bucurat sa observ si eu aceasta tendinta in ultimii ani, de incurajare a consumului de produse cerealiere integrale, care intr-adevar pot avea […]